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VERANSTALTUNGEN

Dienstag, 10. Oktober 2017

Haltung und Direktvermarktung von Geflügel - Tierbeurteilung und Beschau

Termin und Ort:

Dienstag, 10. Oktober 2017
09:00 bis 17:00 Uhr

LFS Hatzendorf
Hatzendorf 110
8361 Hatzendorf

Kursbeschreibung und Zielgruppe:

GeflügelhalterInnen, die selbst Tiere schlachten und vermarkten, lernen in diesem Kurs die wichtigsten Grundlagen der bäuerlichen Direktvermarktung. Im Fokus dieser Ausbildung steht auch die praktische Umsetzung der Lehrinhalte.

Inhalt:

  • Gesetzliche Rahmenbedingungen
  • Richtige Betäubung und Schlachtung
  • Hygienemaßnahmen und -kontrollen
  • Geflügelkrankheiten
  • Lebensmittelsicherheit
  • Dokumentation
  • Haltung und Transport
  • Untersuchung, Beurteilung und Beprobung des Schlachtkörpers


Vortragender:


Dr. Martina Ortner
LK-Österreich

Dr. Bärbel Mägdefrau-Pollan
Geflügeltierärztin

Anton Koller
Geflügelreferent der LK Steiermark

Kosten:

65 Euro gefördert*
130 Euro ungefördert

*Wenn Sie über eine landwirtschaftliche Betriebsnummer verfügen, erhalten Sie die ermäßigte Teilnehmergebühr.

Wir ersuchen um Anmeldung bis spätestens 05. Oktober 2017. Bitte beachten Sie, dass wir im Falle einer unangemeldeten Teilnahme 5 Euro Bearbeitungsgebühr einheben müssen.

Detailprogramm