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VERANSTALTUNGEN

Donnerstag, 19. April 2018

Haltung und Direktvermarktung von Geflügel

Termin und Ort:

Donnerstag, 19. April 2018
09:00 - 17:00 Uhr

Weiterbildungsstunden: 3


LFS Schlierbach

Klosterstraße 11
4553 Schlierbach

 

Kursbeschreibung und Zielgruppe:

GeflügelhalterInnen, die selbst Tiere schlachten und vermarkten, lernen in diesem Kurs die wichtigsten Grundlagen der bäuerlichen Direktvermarktung. Im Fokus dieser Ausbildung steht auch die praktische Umsetzung der Lehrinhalte.

Inhalt:

  • Gesetzliche Rahmenbedingungen
  • Richtige Betäubung und Schlachtung
  • Hygienemaßnahmen und -kontrollen
  • Geflügelkrankheiten
  • Lebensmittelsicherheit
  • Dokumentation
  • Haltung und Transport
  • Untersuchung, Beurteilung und Beprobung des Schlachtkörpers

Vortragende:

Dr. Martina Ortner
LK Österreich

Dr. Bärbel Mägdefrau Pollan
Geflügeltierärztin

Mag. Stephan Hintenaus
Geflügeltierarzt

 

Kosten:

65 Euro gefördert*
130 Euro ungefördert

*Wenn Sie über eine landwirtschaftliche Betriebsnummer verfügen, erhalten Sie die ermäßigte Teilnehmergebühr.

 

Information und Anmeldung:

Auf unserer Homepage www.zag-online.at unter der Rubrik Veranstaltungen!


Wir ersuchen um Anmeldung bis spätestens 16. April 2018.

Bitte beachten Sie, dass wir im Falle einer unangemeldeten Teilnahme 5? Bearbeitungsgebühr einheben müssen.

Detailprogramm