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DATEN & FAKTEN

LEGELINIE

Junghennen / Legehennen

Elterntierbetriebe 31 Betriebe (Produktion 19 / Aufzucht 14)
Elterntierplätze ca. 322.000 Elterntierplätze inkl. Aufzucht
Brütereien 3
eingelegte Bruteier ca. 24,4 Mio.
Kückenschlupf ca. 19,2 Mio.
Junghennenhalter 156
Junghennenplätze ca. 3,1 Mio.
reg. Legehennenhalter > 350 Tiere ca. 960
Legehennenplätze ca. 6,9 Mio.
davon in:  
biologischer Erzeugung 12,34 %
Freilandhaltung 24,48 %
Bodenhaltung 62,83 %
ausgestaltete Käfige 0,33 % - Übergangsfrist bis 2020
Schlachtbetriebe 1 Suppenhennenschlachthof
Eierproduktion ca. 120.522 t / ca. 1,96 Mrd. Stück
Ges. Österr. Konsum ca. 2,1 Mrd. Stück
Selbstversorgung 86 %
Pro Kopf Verbrauch 240 Eier / 14,9 kg
Wertschöpfung ca. 273,1 Mio. Euro

MASTLINIE

Masthühner

Elterntierbetriebe 84 Betriebe (Produktion 68 / Aufzucht 24)
Elterntierplätze ca. 863.000 inkl. Aufzucht
Brütereien 5
eingelegte Hühnerbruteier 104,7 Mio.
Kückenschlupf Hühner ca. 83,1 Mio.
Masthühnerbetriebe 603
Mastplätze Hühner ca. 11,2 Mio.
Schlacht- und Zerlegebetriebe 9
Schlachtung ca. 85,7 Mio. Stück Geflügel
Selbstversorgung 82 %
Pro Kopf Verbrauch 15,7 kg
Inlandsverbrauch 138.458 t
Bruttoeigenerzeugung 113.637 t
Wertschöpfung ca. 218,7 Mio. Euro

PUTEN

Brütereien 1
Putenbetriebe gesamt 166
Putenbetriebe BIO 38
Putenbetriebe Konventionell 128
Mastplätze Puten gesamt ca. 964.144
Mastplätze Puten BIO ca. 100.596
Mastplätze Puten Konventionell ca. 863.548
Schlachtbetriebe 1
Selbstversorgung 51 %
Pro Kopf Verbrauch 5,4 kg
Inlandsverbrauch 47.773 t
Bruttoeigenerzeugung 24.530 t

GÄNSE

Österreichische Weidegans www.weidegans.at
Elterntierbetriebe 2
Elterntierplätze 1.300
Brütereien 1
Mitgliedsbetriebe 270
Eingestallte Weidegänse 46.700 Stück
Anteil ÖWG an österr. Produkten 45 %
Selbstversorgung 24 %
Pro Kopf Verbrauch 0,1 kg
Inlandsverbrauch 2.182 t
Bruttoeigenerzeugung 534 t

ENTEN

Selbstversorgung 12 %
Pro Kopf Verbrauch 0,2 kg
Inlandsverbrauch 3.618 t
Bruttoeigenerzeugung 419 t

ZAG ANMERKUNG

Datenrecherche per Oktober 2019.
Daten gültig je nach Quelle für das Jahr 2017 bis 2019.

Quellen:

Österreichische Qualitätsgeflügelvereinigung (QGV)
Statistik Austria
ARGE Huhn & Co.
Österreichische Weidegans (ÖWG)