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In den ersten Wochen nach Ostern hat sich der Eiermarkt schnell wieder normalisiert. Heuer waren Ostereier im Gegensatz zu den vergangenen Jahren bereits in der Woche nach Ostern fast nicht mehr in den Regalen des Lebensmitteleinzelhandels zu finden.

Die Nachfrage nach Frischeiern ist in allen Marktsegmenten kontinuierlich. Die Überschüsse halten sich, sofern überhaupt vorhanden, in Grenzen bzw. können zu vernünftigen Preisen in der Eiprodukte-Industrie verwertet werden. Zusätzlich kommt es jetzt zu massiven Umstallungen, die das Warenangebot deutlich verringern.

Steigende Futterkosten

Aus jetziger Sicht gehen Marktexperten davon aus, dass es in den nächsten Wochen aufgrund der vorhin genannten Vorzeichen zu einer weiteren Marktstabilisierung kommen wird. Die positiven Marktaussichten bei Eiern werden aber getrübt durch Preissteigerungen bei Soja, die zu einem Preisanstieg bei Fertigfuttermitteln geführt haben.

Rückfragehinweis:

Österreichische Frischeier Erzeugergemeinschaft Vertriebs-GmbH (EZG Frischei)
Tel.+43/1/802 14 90
Fax +43/1/802 14 90 14
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